Insieme per progettare il futuro: evento “fuori fiera”, AssoBirra incontra i Birrifici Artigianali a Riva del Garda il 5 Febbraio!
In occasione di Expo Riva Hotel, fiera dedicata al mondo Ho.Re.Ca. che si è svolta dal 3 al 6 febbraio a Riva del Garda, AssoBirra ha organizzato, il 5 febbraio all’Astoria Park Hotel, un incontro con i produttori di birra che ha avuto come tema “la birra artigianale, il territorio, fare sistema” per un confronto sulle esigenze del settore e lo sviluppo di progetti condivisi al fine di costruire insieme il futuro del mondo birraio.
Alla presenza di più di 40 ospiti in rappresentanza di 20 birrifici artigianali, il Presidente Michele Cason ha illustrato gli obiettivi della Associazione e gli intenti programmatici della nuova squadra dirigente; il Vice Presidente Matteo Minelli, più particolarmente, è intervenuto sui problemi del piccolo birrificio.
Entrambi hanno risposto alle tante domande dei birrai. Un dibattito che si è animato presto e che ha toccato gli argomenti più sentiti nel mondo e nelle aziende di produzione di birra artigianale. Il successo e il consenso ottenuto lasciano ben sperare, sia per il lavoro di incontri che AssoBirra conta di completare in molti altri appuntamenti regionali, sia per l’intero mondo delle produzioni artigianali di birra.
