Birra&Sound ha intervistato Michele Scutari e Rosario Piergianni di Ad Horeca, la scuola di formazione del mondo HoReCa più grande del Sud Italia!
Durante questa edizione di Beer&Food Attraction abbiamo intervistato Michele Scutari (Amministratore Delegato) e Rosario Piergianni (Biersommelier e Trainer) di Ad Horeca.
Ad Horeca è la prima scuola dedicata ai professionisti del settore HoReCa!
Nasce dalla volontà di cambiare direzione alla formazione nel mondo food&beverage, proponendo non corsi ma percorsi, per trasmettere competenze ma anche esperienze e passione.
I corsi della scuola Ad Horeca sono divisi in cinque aree: Food, Beverage, Bartending, Caffetteria, Manager.
Durante l’intervista si è posto l’accento sul concetto di beer cocktail!
La birra diviene prodotto perfetto per una mixology creativa ed esaltante.
Essa non perde le sue caratteristiche peculiari, anzi, sprigiona la sua personalità al massimo.
