Con Beergate la birra in fusto è da asporto!

Beergate lancia il progetto Beer2go: grazie al rubinetto Pegas Evolution e ai servizi relativi sarà possibile imbottigliare per asporto direttamente dal fusto, garantendo la freschezza della birra per un mese

di Chiara Andreola

In questi tempi di isolamento sociale, le parole d’ordine per il settore ho.re.ca sono state prima la consegna a domicilio e poi l’asporto: modalità che hanno consentito di non bloccare del tutto l’attività, ma che – per quanto riguarda nello specifico il settore birrario – hanno tolto, o comunque reso più difficile, il piacere di una buona pinta spillata di fresco. Il distributore milanese Beergate dà una risposta a questo problema lanciando il progetto Beer2go: un nuovo concetto di vendita che consiste nell’imbottigliare per asporto direttamente dal fusto, grazie ad un innovativo rubinetto prodotto da Pegas e di cui Beergate èdistributore ufficiale per l’Italia.

Si tratta di un imbottigliatore in contropressione che consente di riempire la bottiglia senza creare schiuma e senza che questa venga in contatto con l’ossigeno; garantendo così una conservazione ottimale fino a 30 giorni in frigorifero, mantenendo inalterate freschezza e caratteristiche organolettiche della birra. Il rubinetto può essere applicato alla via senza dover togliere la spina, così da poter effettuare contemporaneamente entrambi i servizi; ed è compatibile con i più comuni formati di bottiglie in pet alimentare, e con la maggior parte delle bottiglie in vetro tramite adattatore.

«Si tratta di un sistema già diffuso nell’Europa dell’Est – spiegano Marco e Luca Di Lella, titolari di Beergate – ma assente in Italia. Con “Beer2go” vogliamo dare una risposta alle esigenze attuali di publican e appassionati non solo fornendo il rubinetto “Pegas evolution”, ma anche una serie di altri servizi: bottiglie – per ora in plastica in formato da un litro, ma arriveranno poi anche in vetro e in altri formati – etichette, personalizzazione delle bottiglie, adattatori per i recipienti in vetro».

I vantaggi, affermano, sono numerosi sia per publican e birrifici che per i clienti: «I primi – spiegano – potranno aumentare la velocità di rotazione dei fusti, le cui vendite hanno peraltro patito molto in questi frangenti, portando gli sprechi quasi a zero e mantenendo la birra sempre fresca; mentre i secondi potranno degustare anche le birre distribuite solo in fusto, ed averle sempre fresche in casa. Inoltre, poiché il costo al litro della birra in fusto è più basso rispetto a quella in bottiglia, c’è vantaggio sia per il consumatore sul prezzo finale, che sul venditore in quanto a marginalità. Non da ultimo, si possono sviluppare processi virtuosi di fidelizzazione e fiducia tra pub e appassionati». Da non dimenticare, infine, l’aspetto ambientale: «Tutte le bottiglie sono, ancor prima che riciclabili, riutilizzabili molte volte se ben tenute e ben pulite – ricordano –: un aspetto non secondario per ridurre l’impatto non solo dei rifiuti, ma anche del riciclo stesso».

Per ulteriori informazioni sul progetto Beer2go e su Pegas Evolution, è possibile contattare Beergate al 3476892391 o 3464020139; oppure scrivere a marco@beergate.eu o luca@beergate.eu; o ancora visitare il sito www.beergate.eu

Press: Chiara Andreola chiara.andreola@gmail.com tel 3297758973