Formazione professionale e aggiornamento.
Queste le parole chiave delle due giornate milanesi, in programma il 22 e 23 novembre al Talent Garden Milano Calabiana nel nuovo evento dedicato alla birra artigianale lanciato quest’anno da NürnbergMesse Italia
Quasi inutile ricordare che il gruppo NürnbergMesse è l’organizzatore dell’affermata BrauBeviale di Norimberga in Germania (dal 13 al 15 Novembre 2018), importante invece dire che la “Beviale Family” comprende fiere nei mercati chiave di maggiore crescita a livello globale… fra questi l’Italia, appunto. In controtendenza rispetto a molti altri eventi italiani, organizzati come festival, Craft Beer Italy richiama come visitatori birrifici sia piccoli che strutturati, homebrewers, beer sommelier e tutto il mondo della gastronomia e della distribuzione ad ascoltare le presentazioni di esperti nazionali e internazionali, per la prima volta riuniti insieme.
Cuore di Craft Beer Italy sarà certamente la conferenza che nasce sotto la sapiente supervisione di Doemens e VLB di Berlino, due istituti di ricerca che hanno portato la formazione nel settore brassicolo a livelli di eccellenza. Ai loro interventi si affiancheranno quelli dei principali key account del settore, che giungeranno dall’Italia e dall’estero, per raccontare le innovazioni e tendenze del mondo della birra artigianale.
Materie prime, impianti, imballaggi saranno tema delle diverse sessioni della conferenza ma non mancheranno informazioni di carattere pratico per lo start up di un birrificio, per il servizio della birra, naturalmente nei calici Crafty di VDGLASS studiati appositamente per esaltare le caratteristiche della birra artigianale, per la conoscenza della storia della birra artigianale italiana (a cura di UnionBirrai i cui esperti faranno poi degustare birre artigianali italiane nell’area “Taste It! Area – non la solita birra”.
E non finisce qui: una mostra consentirà di toccare con mano materie prime, tecnologie e soluzioni di marketing studiate ad hoc per la birra artigianale.
