Lunedì 4 Febbraio avrà luogo il primo incontro con Birra Artigianale Decameron a Solobirra, l’iniziativa di Expo Riva Hotel alla sua quarta edizione!
Expo Riva Hotel: La serie di incontri, organizzata da Solobirra e condotta da noi di Birra&Sound, partirà Lunedì 4 Febbraio alle ore 14.00 con Birra Artigianale Decameron.
L’intervento, a cura di Federico Negri, mastro birraio, e moderato dal Direttore Editoriale di Birra&Sound, Piero Ceccarini, sarà incentrato sulla realtà del birrificio piemontese, sulla birra prodotta e sull’interesse di una ridefinizione dell’uso della birra nell’arte culinaria.
“Decameron nasce per celebrare la più antica tradizione italiana nella ricerca della perfetta armonia gustativa tra cibo e birra. Acqua, malto e luppolo. Ingredienti ricercati e di qualità.” Questo il pensiero del birrificio di Vigevano, che presenterà le birre Pampinea, Filomena, Neifile.
PAMPINEA g.a. 5% vol.
Bionda ad alta fermentazione, dagli intriganti sentori agrumati. Le sue fresche note e il suo equilibrio la rendono una birra ideale per qualsiasi momento, talentuosa con piatti di carne, pesce e formaggi.
FILOMENA g.a. 8% vol.
Birra ad alta fermentazione di colore ambrato intenso, caratterizzata da aroma di malto e caramello che, associato ad un sapore secco e a sentori erbacei ed amaricanti ben bilanciati, ne fa una birra estremamente facile e piacevole da bere nonostante la sua generosa componente alcolica.
NEIFILE g.a. 6% vol.
Presenta un colore ambrato intenso. Il corpo, distinguendosi per la sua rara unione tra struttura e beva, si connota per il suo piacevole aroma luppolato.
Birra artigianale perfetta in abbinamento a piatti mediamente strutturati, come lasagne o arrosti. Ideale con formaggi non troppo giovani o grigliata di carne.
