Engel Biermanufaktum per la 6a volta tra i 12 migliori birrifici della Germania
Anche quest’anno Engel Biermanufaktur, birrificio di Crailsheim nella regione della Hohenlohe-Franconia, è stata premiata dal Ministero dell’alimentazione e dell’agricoltura con il Bundesehrenpreis, ottenendo uno dei migliori risultati complessivi nella verifica di qualità della birra dell’DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft).
(Foto: DLG)
Il Bundesehrenpreis viene assegnato ogni anno ai 12 birrifici che conseguono le migliori prestazioni nella verifica di qualità per la birra. Nella degustazione sensoriale alla cieca gli esperti valutano se la birra soddisfa i requisiti per il tipo di birra in termini di caratteristiche di aroma e gusto.
Vengono valutate tra l’altro la purezza del gusto, la qualità dell’amaro, la corposità, la stabilità del gusto durante la conservazione e la freschezze delle birre.
Questi successi non sono un caso, ma il risultato di un duro lavoro, di una capacità artigianale di alto livello, di tanta passione e tradizioni vive.
“Prost mein Engel“ al 6° Bundesehrenpreis!
