Dalla nostra rubrica BeerEat: grissini alla birra fatti in casa!
Perfetti come aperitivo, se volete accompagnati da salsine stuzzicanti, o semplicemente come snack da sgranocchiare in caso di attacco di “famina”, ecco come fare in casa i grissini.
Ingredienti per l’impasto
300 g di farina 0 oppure 00, 100ml di birra lager, 60 g di olio di semi, 1 cucchiaino raso di sale fino, 1 cucchiaino raso di lievito, origano o rosmarino.
Procedimento
Unite l’olio e la birra in stile lager, aggiungete poi la farina il sale e il lievito. Mischiate bene e iniziate a lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto. Create dei grissini sottili con le mani e cospargeteli di origano (o rosmarino a piacere). Fate cuocere in forno a 150° ventilato fino a doratura, circa 10 minuti.
