In via Sant’Antuono 3 a Cervaro, provincia di Frosinone, un pub nato nel 1996 che grazie alla gestione di Emilio e Valentina vive un’eterna giovinezza.
Sta per compiere 22 anni l’Hartigan’s che quando nacque in perfetto stile irish, e un irish style doc perché fu il primo locale in provincia di Frosinone arredato dalla Guinness, fece innamorare di sé tutti i giovani che ritrovavano in quel locale un’atmosfera allora poco conosciuta.
Oggi l’Hartigan’s continua ad accogliere i giovani e le generazioni che li hanno preceduti grazie alla svolta che Emilio e Valentina hanno saputo imprimergli.
Emilio perché appassionato, Valentina perché esperta del mestiere hanno saputo mantenere quel clima rilassante e familiare che un pub deve saper offrire a chi vuole “staccare la spina” dallo stress quotidiano ma hanno anche aggiunto ciò che il consumatore oggi chiede: birre di qualità, sono 13 le spine dell’Hartigan’s di cui alcune a rotazione per proposte di stili e birre di nazionalità diverse senza trascurare le artigianali, cibi home made a km0, e qui citiamo la pasta e i dolci fatti in casa, così come piatti da street food quali piadine romagnole e pucce pugliesi, e poi i taglieri con ingredienti km0 e una selezione di carni invidiabile, dalla fassona piemontese all’angus irlandese, insomma ristorazione a 360° perché c’è anche la pizza cotta nel forno a legna; e per finire l’intrattenimento che da sempre all’Hartigan’s è il venerdì con il live.
Aggiornamento quindi delle birre, e qui sottolineiamo che il fornitore è Beverage&Food Group, del menu, con cambio trimestrale e sempre novità gastronomiche, eventi, ma, come ci spiega Emilio, il segreto di questa eterna giovinezza è nell’aver saputo mixare la tradizione del locale alle nuove esigenze, offrendo massima qualità, servizio professionale e un ambiente “slow”, perché slow food non è solo una caratteristica delle pietanze ma una filosofia di vita per noi che abbiamo bisogno di ritrovare la nostra dimensione da una vita alienante fatta di frenesia e stress.
Questo è l’Hartigan’s Irish Pub & Restaurant.
