AH BRÄU

Il nome dietro a queste produzioni di stampo tedesco, fedele all’editto di purezza, è Götz Spiech.

Tedesco di nascita, nutre un’immensa passione per la birra e la bici.

Comincia la sua carriera in alcune birrerie nei dintorni di Monaco di Baviera per poi proseguire come consulente in vari paesi fra cui proprio l’Italia.

Ora si è stabilito in Trentino e collabora stabilmente con AH Bräu per produrre birre destinate al proprio locale.

Le birre fisse sono tre, una helles, una dunkel e una weizen, a cui si aggiungono una serie di produzioni stagionali con ingredienti particolari come castagne, zenzero e citronella.

Birre: Helles, Bavarian Weizen, Barrique, Munich Dunkel, Weizenbock, Lupinus (Birra ai Lupini), Asia (Birra aromatica).