Dopo diversi anni di produzione casalinga come homebrewers, nel 2010 i titolari, Giordano e Sergio, hanno deciso di aprire un Microbirrificio in Franciacorta.
La Franciacorta, terra alla quale sono profondamente legati, è il luogo dove sono cresciuti e dove tuttora risiedono. Già nota per gli ottimi vini, era ancora priva della cultura birraia.
Fin da subito l”obiettivo è stato quello di far conoscere ed introdurre questo meraviglioso prodotto facendo scoprire tutte le sfumature e varianti ai propri clienti.
Badef lavora quotidianamente per ottenere un prodotto sempre più di qualità, ricercando e selezionando le migliori materie prime presenti sul mercato e non.
L”obiettivo del Birrificio è quello di soddisfare i palati più esigenti con un ampia scelta di birre, birre chiare e scure, ad alta o bassa fermentazione.
Birre: ARLISA (rossa stile Dunkel), BIANCA (Blanche), BOHEMIA (Bohemian Pils), D’ORA (Munchen Helles), FOREVER (Birra al Farro), GHEBA (Weizen), KLARA (Pils), LADY BEE (Birra doppio malto al miele), NIRA (Dry Stout), OLD OAK (Scottish Ale), ODISSEA (Birra al grano saraceno), PENTALE (Birra doppio malto ai 5 Cereali), PETRA (Helles Bock), SCARLATTA (Bock), VIENNA (Lager Vienna).
