Il Birrificio Biofevari nasce nel 2015 a Stra, in provincia di Venezia, grazie all’iniziativa di Riccardo, in seguito al suo percorso di homebrewer.
Riccardo si laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e, dopo aver conosciuto Federica, laureata in Scienze e cultura della gastronomia e della ristorazione, avvia il birrificio.
Le ricette per le loro creazioni si ispirano alla storia birraia europea, con una forte attenzione al territorio, alla scelta delle materie prime.
Biofevari ottiene la certificazione biologica per tutte le birre prodotte.
Birre: La Prima (Saison); La Bionda (Honey Ale); Alpago (Blond Ale); La Rossa (Red Honey Ale); La Castagnola (Chestnut Ale); Pensieri al Crepuscolo (Honey Ale); La Moscata (Honey Ale); Sambugara (Honey Ale alla Sambuca); Fiorella (Honey Ale).
