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Il Bire è la fabbrica di birra artigianale più grande d’Italia (30 ettolitri per cotta) e tra le più grandi d’Europa.
Il Bire ha due sedi, una a Udine in p.le Osoppo e una a Trieste sulle rive.
Il contesto produttivo dato da: tini di cottura in rame, tank orizzontali e verticali in inox, varie tubazioni in ferro, rame e acciaio, bancone di rame si amalgama con una ambientazione mitteleuropea.
Questo connubio tra fabbrica e locale di mescita vuole fascinare e richiamare la gloriosa tradizione perduta delle birrerie della nostra regione in primis Dormisch, Dreher e Moretti.
Birre: Pils; Rossa; Nera; Weizen; Radler; Ginger Ale.