Nel 2005 nasce a Borgorose il primo birrificio di Birra del Borgo, quello di Colle Rosso, si trova nell’alta Valle del Salto, in provincia di Rieti.
Il legame con la bellezza e i prodotti del territorio è sempre stata una costante nella produzione di Birra di Borgo.
Ecco l’ambizione principale di Birra del Borgo: essere l’avanguardia, pionieri di un mondo spesso appiattito sulla standardizzazione del prodotto.
Leonardo, il mastro birraio, inizia facendo birra in casa, per hobby. Poi l’hobby si trasforma, cresce, fino a diventare un lavoro che fa venir voglia di produrre “in grande”.
Birre Classiche: Lisa (Lager); Reale (Real Ale); Duchessa (Saison); Reale Extra (APA); Maledetta (Belgian Ale); My Antonia (Imperial Pilsner); Ducale (Belgian Strong Ale).
Birre Stagionali: Genziana (Spiced Ale); Bikini (Blanche); Keto Reporter (Porter al Tabacco); Castagnale (Chesnut Beer).
Birre Bizzarre: Reale XIV Anniversario (Juicy IPA); La Saracena (Cereali Alternativi); 25Dodici (Christmas Ale); Perle ai Porci (Oyster Stour); Caos (IGA); L’equilibrista (IGA).
Birre Quotidiane: Ambrata; Dorata; IPA.
