BIRRA DEL BOSCO

Birra del Bosco nasce in Trentino.

Gabriele, il mastro birraio, ha fatto gavetta in Belgio, dove ha studiato Tecnologia Brassicola.

Impara l’arte della fermentazione grazie alla collaborazione con i birrai delle Brasserie Cantillon e Dupont.

Realizza un impianto per la produzione artigianale di birra e dopo innumerevoli cotte di prova, riesce ad individuare ricette interessanti ed equilibrate.

Birre Linea Classica: Hellpecker (Helles); Karmaleon (India Pale Lager); Pale Whale (Golden Ale); Foxtail (Red Ale); Froggy Hops (APA); Dark Deer (Porter); Weissbear (Hefeweizen).

Birre Linea Speciale: Surama (Saison); Atanea (APA); Tangerine (Sour Ale al Mandarino); Pale Air (Pale Ale).