Il progetto “Birra Palermo” nasce dal desiderio di creare un prodotto di grande qualità e bevibilità, capace di rappresentare l’anima mediterranea.
Un progetto ambizioso preparato durante un lungo cammino, viaggiando in Italia ed in Europa.
Nel corso del quale hanno costruito l’esperienza da “mastri birrai”,scegliendo come partner produttivo, la “BRAUREI ZOLLER – HOF” di Sigmaringen nel sud della Germania, al centro dell’affascinante foresta nera.
Con la volontà di creare un prodotto “internazionale” con un altissimo target qualitativo (cereali no-OGM e luppoli pregiati), capace di superare i limiti della territorialità e farne, di questo superamento, una risorsa.
Hanno realizzato una birra unica, capace di esprimere il calore, l’estro, la solarità e la complessità di Palermo, con le migliori materie prime e di una secolare esperienza e tradizione birraia quale quella tedesca.
La loro filosofia aziendale si sintetizza nelle parole “finezza” ed “eleganza”.
Birre: Special Export Lager (Pale Lager), Bionda Anniversario (Kellerbier Bavarese), 8.5 (Doppio Malto).
