Il Birrificio dei Castelli ha come obiettivo la ricerca di un prodotto realizzato nel rispetto della tradizione brassicola, senza alcun processo di filtrazione e pastorizzazione.
Nella realizzazione di ogni birra viene ricercato l’equilibrio attraverso un’accurata scelta delle materie prime, lunghi tempi di produzione e maturazione e cura del dettaglio.
Il Birrificio si trova in provincia di Ancona sulle cui colline sorgono ben nove splendidi castelli Medioevali, da qui il nome.
Il territorio che ospita questo birrificio è una zona incontaminata: dalle vette degli Appennini, alle distese collinari, per arrivare alle spiagge o ripide scogliere a picco sul mare.
Birre: Italicum (Blond); Suave (Blanche); Mirabilia (APA); Palmarès (New Zealand Red Ale); Repetita Iuvant (Saison); Brevis Furor (IPA); Extrema Ratio (Double IPA); Calix Niger (Chocolate Stout); Ultimatum (Tripel); Bibere (Pils); Citra Iuvant (Hoppy Saison); Damnatio Memoriae (Imperial IPA); Extrema Niger (Black IPA); Caput Mundi (Dark Strong Ale).
