Il Birrificio dei Popoli nasce nell’estate del 2017 ad Alessano in provincia di Lecce.
Nasce dal progetto di Giuseppe, Mattia, Michele e Oscar, quattro amici nati, cresciuti, partiti e ritornati nel Salento; decisono di dare vita alla startup uniti dalla passione per la birra artigianale.
Studio continuo, ricerca, applicazione, materie prime di qualità, sperimentazione, attenzione ai dettagli di ogni singola fase del processo di birrificazione sono le basi sulle quali si punta ogni giorno la loro idea di azienda e di birra.
Birrificio dei Popoli crede nel territorio.
Crediamo nelle espressioni “alimentazione sostenibile”, “produzione biologica”, e “km0” ma solo quando non diventano una forma di appropriazione indebita di virtù e di qualità per speculare sul nostro territorio e su chi lo abita.
Birre: Hoplandic (APA); Gorgo (American IPA); White Noise (Belgian Witbier); Don’t Panic (Session IPA); Egelloc (Blond Ale).
