Le Birre del Birrificio del Ducato sono fatte di passione e conoscenza, cultura e innovazione, memorie e visioni di infiniti mondi reali e futuribili.
Fondato nel 2007 da Giovanni Campari e Manuel Piccoli a Roncole Verdi, in provincia di Parma.
L’albo d’oro di Birrificio del Ducato include più di 100 premi, vinti tra competizioni birrarie
Birrificio del Ducato conta due stabilimenti: uno a Roncole Verdi, dove la produzione ebbe inizio, oggi sede della Sour Brewery, e uno a Soragna, dove dal 2015 si trovano gli uffici e un impianto produttivo completamente automatico con una capacità di cantina di 1210 hl.
Nonostante l’acquisizione nel 2017 di una piccola parte delle quote della società da parte di Duvel Moorgat, Birrificio del Ducato non ha mai smesso di produrre le proprie birre con la mentalità e i valori che hanno contraddistinto i 10 anni precedenti.
Alla costante ricerca di birre che facciano dell’equilibrio la loro caratteristica principale e più importante, si aggiungono i continui studi nell’ambito delle fermentazioni miste e delle maturazioni in botte.
