Il birrificio La Superba produce birra cruda, cioè non pastorizzata e non filtrata.
La Superba conserva intatta la digeribilità permettendo a chi la beve di usufruire dell’apporto benefico del cereali, altrimenti bruciato dall’alta temperatura di produzione.
Utilizzando una moderna tecnologia unita alla cultura birraia di altri tempi, La Superba ripropone oggi la birra come veniva prodotta in passato: naturale in ogni aspetto senza addittivi o conservanti di alcun tipo.
Produce a bassa fermentazione, utilizzando ricette e materie prime di qualità, producendo una novità nel campo delle birre dal sapore di Genova: la birra al basilico.
Birre: Caea (Pils); Genova (Ale al Basilico); Regina (Honey Ale); Alla Castagna (Chestnut Ale); Anima Italiana (Pils); Puro Sangue (Bock); Weiss (Weizen); Superba alla Canapa (Birra alla Canapa).
