Una filiera interamente artigianale per realizzare nel birrificio di Parma le nostre birre non filtrate e non pastorizzate.
L’impianto di produzione della birra si trova nel centro della città, all’interno del nostro Brew Pub Gregorio, dove è possibile assaporarla tutti i giorni in un ambiente confortevole ascoltando sempre dell’ottima musica in buona compagnia.
Tutta la produzione è a vista in modo da poter mostrare l’intero processo a chiunque entri nel nostro birrificio e voglia curiosare per conoscere il segreto delle nostre birre.
Al Birrificio Gregorio abbiamo iniziato la produzione di birra artigianale dal 2011, solo dopo aver completato un lungo studio iniziato 10 anni prima per arrivare a realizzare un’offerta di altissima qualità e offrire dei prodotti estremamente curati.
Ogni materia prima utilizzata nel processo produttivo è selezionata direttamente dal produttore per avere sempre il massimo.
Passione, dedizione ed amore per la birra fanno il resto, per rendere la nostra proposta unica.
Birre: Valera (Pils), Mynerva (Bock), Lady Rauch (Rauchbier), Señoripa (IPA), Purple Grain (Weizen), Pilotta (Dopple Bock).
