Il beerbante nasce nel 2009 da un’idea di Paolo Pezziga.
Paolo scopre nel 1999 che si poteva fare in casa la birra con poca e semplice attrezzatura.
Fino ad arrivare al 2007, anno in cui ha deciso che sarebbe stato quello il suo futuro.
Da quel momento non ha voluto frequentare corsi di formazione in italia ed all’estero.
Si e’ anche recato presso altri birrifici, aiutando i birrai nella produzione, scambiando opinioni e facendo ricerca.
Nel 2008 comincia a prendere vita il progetto imprenditoriale con l’ individuazione dello stabilimento di Colorno, dove ancora oggi ha sede l’opificio.
Immediatamente vengono fatte le opere murarie, idrauliche ed elettriche.
Nel 2009 arrivano i primi macchinari, tra cui un impianto di cottura da 10 ettolitri a tre tini ed una cantina con serbatoi per una capienza totale di circa 100 ettolitri.
Birre: Biancaneve (Saison), Terza Media (Pilzener), Magistrale (Golden Ale), Nebbia della Bassa (RauchBier), Senza Piombo (Tripel), La Marona (Indian Pale Ale), La Tosta (Expost Stout), Santa Bante (rosso/ambrato).
