Padus Cervisiae è una Beer-Firm nata nel 2013 nell’azienda agricola Gaudenzi Alessandro di San Pietro in Cerro.
Qui le birre vengono prodotte con proprie ricette ed il malto ottenuto dall’orzo coltivato in azienda presso lo stabilimento del birrificio Retorto di Podenzano.
Vinum est donatio dei, cervetia traditio umana.
In particolare, il nome, dal latino “LE BIRRE DEL PO”, rievoca la storia delle terre a ridosso del grande fiume, e delle colonie romane che le abitarono.
Il birrificio PADUS propone quindi delle birre ottenute dalla maltazione di orzo e frumento per offrire una bevanda originale, non filtrata e non pastorizzata.
Birre: Aqua (Golden Ale), La Stella Alpina (Belgian Blond Strong Ale), Mater (Blanche), Placentia (Extra Special Bitter).
