RAFFETTA

Raffetta è un agribirrificio di Bazza di Bigarello, in provincia di Mantova, fondata nel 2016.

Marcello Travenzoli, il proprietario, ha frequentato l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche a Pollenzo dove ha appreso i dettami di un’agricoltura e di un vivere sostenibile.

Dalla sinergia di Marcello Travenzoli dell’Agricola Raffetta  e Andrea Signorini di birrificio Ofelia nasce l’autarchia!

Si tratta di una birra ottenuta dai grani antichi risalenti alla battaglia del grano, coltivati in modo naturale da Marcello presso l’azienda di famiglia.

Birre: Risicola (Italian Rice Pale Ale); Autarchia (Blanche); Boscoacida (Acida).