Red Jack Brewing produce birra artigianale dal 2008, con passione e sperimentazione, a Montelupo Fiorentino, in provincia di Firenza.
La peculiarità di questo birrificio sta nel cercare di caratterizzare la propria produzione con materie prime di ottima qualità, attingendo da quelle che sono le risorse del territorio.
Per rendere la produzione particolare e riconoscibile il birraio si è affidato ad una lavorazione a fiamma che rende le birre forti e ben definite.
Il Mastro Birraio attinge da esperienze passate, riconducibili al mondo brassicolo anglosassone e fiammingo.
Il tutto senza perdere di vista le peculiarità di appartenenza ad un territorio ben definito quale la Toscana.
Birre: Jack’s Original (Pale Ale); Hopping Drift (APA); Jack’s Indy Wave (IPA); White Sea (Blanche); Happy Hour (Strong Ale); El Dorada (Ale allo Zafferano); Calico Jack s.o.t.s. (Peated Ale); Hell’s Crew (Honey Ale); Hookdrunk (Saison); Export Caribbean (Double Stout); Extra Wild Hop Cargo (Special Bitter Ale).
