Arriva birra OVAL di Baladin, una special edition ispirata allo stile delle brett beer belga! Una birra originale, fresca, importante!
Arriva la nuova birra OVAL di Baladin una special edition prodotta in quantità limitata ottenuta grazie dall’uso di particolari lieviti, tipici delle birre wild, una birra nata dalla sperimentazione:
Sperimentare.
Per Baladin non è una semplice parola ma un vero e proprio stato d’animo. Quasi un codice genetico dettato al birrificio dal pensiero dell’artigiano che lo guida.
Teo assieme al suo team di mastri birrai sovente percorre strade alternative con le sue birre per il piacere di mettersi in discussione, di proporre un’idea e non necessariamente per seguire le esigenze di mercato. Un lusso appannaggio di una produzione artigianale.
È questo il caso di OVAL, una special edition prodotta in quantità limitata e che vuole proporsi come racconto del complesso mondo degli aromi ottenuti dall’uso di particolari lieviti, tipici delle birre wild ma con un’interpretazione del tutto originale.
Birra chiara, ispirata allo stile delle brett beer belga, si propone nella tipica complessità olfattiva accompagnata, quasi provocando, da un gusto elegante e armonioso di frutta, agrumi, luppolo, legati tra di loro da delicate sfumature selvatiche.
Una birra che seppur caratterizzata da una struttura importante, grazie alla secchezza ottenuta in fase di fermentazione, risulta fresca e piacevole da bere.
OVAL è disponibile esclusivamente alla spina.
FORMATO DISPONIBILE: fusto da 24 litri monouso in PET con sacca (Polykeg) con attacco a baionetta.
Teo Musso racconta la storia di OVAL in questo video!
