Favolosi ravioli alla birra
Dal Bounty Disco Pub di Rimini un fantastico primo.
Ingredienti
(per 4 persone)
- 250 g di pasta fresca all’uovo “fatta in casa”08
- 100 g di gamberetti
- 100 g di pollo
- 2 spicchi d’aglio
- curry
- 2 fette di ananas
- 1 bottiglia da 33 cl di Crest Super
- panna fresca,
- olio extra vergine d’oliva e sale q.b.
Preparazione
Fare soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungere i gamberetti e fare insaporire.
Sfumare con la birra, poi aggiungere l’ananas e il pollo, entrambi precedentemente tagliati a tocchetti. Amalgamare il tutto con un po’ di panna fresca, terminare la cottura e dare una spolverata di curry e correggere di sale.
